Bijzondere ervaring, bubbels totaal anders dan andere pet-nats door de minder agressieve bubbel.
Helder, diep watermeloen roze van kleur; zeer geurig met aardbeien, rode kersen en frambozen in de neus.
De grote fruitintensiteit wordt gecompenseerd door een hoge zuurgraad en een heerlijke zure kersenafdronk met goed gevormde bubbels.
€19.50
De druiven werden ontsteeld en na zacht pletten vond een maceratie van 15 uur op de schil plaats om kleur en smaak te extraheren. Vervolgens werden ze geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn werd verwerkt met een lage interventie en werd gebotteld terwijl hij gistte, zonder klaring en filtratie. De alcoholische gisting werd in de fles voltooid en de CO2 werd in de vorm van belletjes opgevangen, waardoor de wijn op natuurlijke wijze sprankelend werd. Het bleef 7 maanden in contact met de droesem, daarna werd het handmatig gedegord.
| Druivensoort | |
|---|---|
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Smaakstijl | |
| Kleur | |
| %Alcohol |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.