De variëteit Papazkarası komt oorspronkelijk uit Oost-Thracië. De wijnstokken geplant op klei-leemgronden, letterlijk vertaald als ‘zwarte druif van de priester’, misschien omdat het dicht bij veel oude kloosters was gegroeid.
€16.95
Gefermenteerd met wilde gist in roestvrijstalen tanks, dan brengt de wijn zeven maanden door in Franse eiken vaten en minimaal drie maanden verder gerijpt in roestvrijstalen vaten. De wijn heeft rode kersenkleur. Peperachtig kruid in de mond, met intens rood kersensmaken en tannines. Zuurgraad in balans met een lange afdronk. De neus is verrukkelijk met aroma’s van zoete rode kers, cranberry en droge vijg. Diep, zoet kersenrood fruit, zure kersenfrisheid met aardse kruidige boventonen en knapperige zuren met een lange frisse afdronk. Levendig, fruitig en lekker. Zeer voedselvriendelijk, met gegrilde lamskoteletjes.
| Gewicht | 13 kg |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Regio | |
| Smaakstijl | |
| Kleur | |
| Rijping | |
| Wijnhuis | |
| %Alcohol |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.