Signium 2018 is een blend van 30% Petit Verdot (Saros), 40% Cabernet Sauvignon (Saros) en 30% Boğazkere (Denizli) waarvan onze wijnmakers denken dat ze het karakter van die oogst op de sterkste manier weerspiegelen, was erg diep, rijk en plezierig.
€29.95
Op voorraad
Cabernet Sauvignons van onze Saros-wijngaarden, de belangrijkste held van de smaak. Terwijl Boğazkere van Denizli eraan wordt toegevoegd, de body van de wijn versterkt en de levensduur verlengt, voegen de Petit Verdots die we in Saros verbouwen kleur en tannine toe aan onze wijn en verrijken de blend met zijn aroma’s.
Onze wijn, die het rijpingsproces heeft voltooid en 12 maanden in Franse eikenhouten vaten is gebotteld op 2-3 jaar oud, bevindt zich sindsdien in onze kelder en is nu klaar om naar uw kelder te worden overgebracht. Je kunt met een gerust hart 10-15 jaar wachten.
Voor Signium 2018 duurt de maceratieperiode ongeveer 12 dagen. Daarna is deze wijn ongeveer 6 maanden gerijpt in 100% Franse eikenhouten vaten met sur-lie techniek. In Signium 2018 proef je aroma’s van rijpe kersen, pruimen, wilde aardbeien, vanille en geroosterde amandel. Met een fruitige, krachtige en lange structuur, voel je met plezier kruiden in je neus en in je gehemelte.
